Une définition très générale du trouble du comportement alimentaire fait de celui-ci un trouble du comportement visant à contrôler son poids et altérant de façon significative la santé physique comme l’adaptation psychosociale, sans être secondaire à une affection médicale ou à un autre trouble psychiatrique.
Les critères diagnostiques font l’objet de nombreuses discussions concernant en particulier la place des formes mineures et l’association de plusieurs troubles du comportement alimentaire.
L’anorexie mentale est définie selon les critères diagnostiques des classifications internationales (CIM-10 et DSM–IV-TR), présentés dans les tableaux ci-dessous…
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